氣炸鍋版煎釀三寶

材料：
鯪魚肉 $20
茄子 ...

氣炸鍋版煎釀三寶

材料：
鯪魚肉 $20
茄子 半條
燈籠椒 1-2個
粟粉 少許
黑椒粉 少許
豉油 少許

做法
1. 鯪魚肉用豉油、黑椒粉調味
2. 將燈籠椒、茄子切塊
3. 在燈籠椒、茄子表面塗上少許粟粉, 再釀入魚肉
4. 在鯪魚肉表面掃上一層油
5. 預熱氣炸鍋180度, 約焗10分鐘, 如魚肉表面不夠脆, 再焗15分鐘

注意:
👋用粟粉可以令魚肉黏住不易掉, 或者表面掃少許水都得
👋氣炸鍋溫度不一, 可以觀察魚肉表面再考慮需不需要加長時間

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